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Lunedì 18 Novembre 2019 – Dalle ore 15.00 alle 19.00
Astraturri – Via Cristoforo Colombo, 3 – Sommacampagna (Vr)
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Durante questo corso illustrerò tutti i passaggi e soprattutto i consigli preziosi per l’esecuzione di questi due elementi; vi svelerò le procedure corrette da seguire attentamente in fase di preparazione e di cottura.
Di seguito le preparazioni che verranno eseguite:
- mousse al pistacchio
- bavarese alla tonka
- mousse al cassis
- glassa lucida
- semifreddo alla liquirizia
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Compreso nel corso:
- Ricettario
- Degustazione
- Attestato di partecipazione
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